Loading

9 เมนูเด็ดของฮ่องกง ที่ห้ามพลาดเมื่อได้ไปเที่ยว ดิสนีย์ แลนด์ ฮ่องกง

9 เมนูเด็ดของฮ่องกง ที่ห้ามพลาดเมื่อได้ไปเที่ยว ดิสนีย์ แลนด์ ฮ่องกง

ฮ่องกง 2

รายละเอียด

ฮ่องกงเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องเศรษฐกิจ สถานที่ท่องเที่ยว และอาหารอันอุดมสมบูรณ์ ดิสนีย์ แลนด์ ฮ่องกง เป็นหนึ่งในสถานที่เที่ยวยอดนิยมของชาวไทย ไหน ๆ ก็ได้ไปเยือนฮ่องกงทั้งที เราจึงนำเมนูอาหารขึ้นชื่อทั้ง 10 อย่างของที่นั่นมาฝาก เชื่อว่าอาหารบางอย่างมีชื่อเสียงมาก ๆ จนหลายคนน่าจะเดาถูกบ้างแล้ว

  1. ติ่มซำ

มีร้านติ่มซำดังๆที่ขึ้นชื่อในฮ่องกงมากมาย เช่น ร้าน Tim Ho Wan ธรรมเนียมการกินติ่มซำที่ฮ่องกงจะมีอยู่หลายแบบ เช่น แบบที่จะเอาใส่เข่งแล้วเข็นออกมาให้เลือกกันตามโต๊ะ แบบที่เอาใส่เข่งจากครัวด้านในร้านออกมาวางไว้ที่ครัวด้านนอกให้ลูกค้าเดินไปเลือกกันเอง และแบบที่ใช้วิธีจดลงกระดาษเมนูว่าจะกินอะไร แต่ถ้าเป็นร้านติ่มซำแบบบ้านๆ จะเสิร์ฟชุดชามกับตะเกียบมาในถ้วยน้ำร้อนพร้อมกาน้ำชา ที่ให้เอาน้ำชาเทล้างถ้วยชามและตะเกียบก่อนแล้วค่อยนำมาใช้

  1. ห่านย่าง หมูแดง หมูกรอบ เกี้ยวกุ้ง

บะหมี่หรือข้าวราดห่านย่าง หมูแดง หมูกรอบ ที่มีรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย ถูกปากคนไทย แต่จะมีความมันกว่าบ้านเรานิดหน่อย เส้นบะหมี่มักจะเป็นเส้นเล็กๆ เคี้ยวกรอบกำลังดี

  1. เนื้อตุ๋น

เนื้อตุ๋นกินกับบะหมี่หรือข้าว มักจะใช้เนื้อส่วนหน้าอกที่จะเป็นเนื้อแน่นๆ แต่มีมันแทรกเอามาตุ๋นให้เปื่อย บางร้านเปื่อยมาก บางร้านเปื่อยน้อยแต่จะความนุ่มเข้ามาแทน น้ำซุปมีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่เข้มข้น

  1. โจ๊ก

เมนูอาหารเช้ายอดฮิตของทั้งคนไทยและคนฮ่องกง โจ๊กฮ่องกงจะมีลักษณะค่อนข้างจะเหลว แต่มีเครื่องให้เลือกใส่ได้เยอะมาก เช่น ไข่เยี่ยวม้า เลือดหมู เครื่องในหมู ไก่ หมู เนื้อ ปลา และอื่นๆ มักจะกินคู่กับ ปาท่องโก๋ เกี๋ยวเตี๋ยวหลอดและน้ำเต้าหู้

  1. ชานม

ร้านที่ว่ากันว่าเป็นต้นกำเนิดคิดค้นชานมขึ้นมาคือร้าน Lan Fong Yuen ซึ่งมีอยู่สองสาขาที่ฮ่องกง การดื่มชาถือเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมในชีวิตประจำวันของชาวฮ่องกง จึงเห็นร้านขายชานมมีอยู่ทั่วไปในเมือง

  1. วาฟเฟิลรูปไข่

ขนมยอดฮิตอีกอย่างหนึ่งของชาวฮ่องกง คือ วาฟเฟิลที่มีรูปร่างเหมือนแผงไข่ใบเล็ก ๆ  มีขายในบ้านเราเช่นกัน เมื่อได้มาเยือนถิ่นต้นตำหรับก็ต้องลองชิม ร้านวาฟเฟิลรูปไข่ที่มีชื่อเสียงของฮ่องกงคือ Lee Keung Kee อยู่ที่ย่าน North Point ทางออก B3 ที่การันตีความอร่อยด้วยรูปถ่ายของดาราที่มาอุดหนุนซึ่งแปะอยู่เต็มหน้าร้าน

  1. ทาร์ตไข่

ฮ่องกงและมาเก๊าโด่งดังเรื่องทาร์ตไข่เป็นพิเศษ แต่จะมีสูตรในการทำที่แตกต่างกัน ทาร์ตไข่ของฮ่องกงจะไม่ใช้แป้งพายกรอบ ๆ แบบมาเก๊า จะใช้แป้งแน่น ๆนุ่ม ๆ แทน ส่วนครีมก็จะมีรสชาติครีมคัสตาร์ดมากกว่าเป็นกลิ่นไข่แบบมาเก๊า ทำให้ได้ความอร่อยที่แตกต่างกันออกไป

  1. อาหารเช้าสไตล์ฮ่องกง

อาหารเช้าสไตล์ฮ่องกงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้องลองเมื่อมีโอกาสได้ไปเที่ยวฮ่องกง ในเมนูมักจะประกอบไปด้วย ขนมปัง ไข่ ซุปมักกะโรนี และ ชาหรือกาแฟ โดยไข่ที่นิยมทานกันจะเป็นไข่คน (Scrambled Egg) หรือไข่ดาว ขนมปังจะใช้กันหลายแบบ เช่น แบบที่เป็นก้อน 4 เหลี่ยมทาเนยปิ้งหรือแบบที่คล้ายแฮมเบอร์เกอร์

  1. ของกินเล่น สไตล์สตรีทฟู้ด

ฮ่องกงมักจะมีร้านขายของกินเล่น ทั้งอาหารแบบเสียบไม้ ทั้งปิ้ง ทั้งนิ่ง เช่น ลูกชิ้นปลาในซุปแกงกะหรี่ ปลาหมึกย่าง เป็นต้น เรียกว่าเป็นอาหารพื้นเมืองธรรมดาๆ ที่มีเสน่ห์ในตัวเอง

รายละเอียดสำคัญ

ฮ่องกงเป็นเมืองที่มีความอุดมสมบูรณ์ ทำให้มีอาหารการกินที่หลากหลาย ที่นำมาฝากนี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของอาหารขึ้นชื่อที่มีอยู่หลายอย่างเท่านั้น เที่ยวสวนสนุก ดิสนีย์ แลนด์ ฮ่องกง เสร็จแล้ว ก็ลองและไปชมไปชิมอาหารรสเด็ดเหล่านี้ดูนะ สนใจศึกษาข้อมูลคลิกที่ ดิสนีย์ แลนด์ ฮ่องกง

 

ฮ่องกง 1